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羊肉可以和天麻章當歸一起煲嗎

更新时间：2024-09-28 13:18:46

　　可做成天麻當歸羊肉湯。

　　一、用料：

　　羊肉3500克，羊頭2個，羊骨1000克，熟地黃、淮山藥、棗皮、生姜、蔥白各15克，丹皮、澤瀉、天麻、胡椒各8克，制首烏、黑芝麻各25克，當歸、紅花各3克，菟絲子20克，側柏葉5克，黑豆30克，胡桃肉5個，味精、食鹽各适量。

　　二、做法：

　　1、将羊肉、羊頭打破、羊骨用清水洗淨，羊肉去筋膜切片，入沸水鍋内汆去血水，同羊頭、羊骨一起放入鍋中，羊骨墊底。

　　2、所有藥物用紗布袋包好，放入鍋中。生姜、蔥白、胡椒也同時下鍋，加入清水适量。

　　3、鍋置火上先用大火燒開，打去浮沫，再用文火炖約1小時30分鐘，撈出藥袋。最後加食鹽、味精調味即可。

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