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炒茄子簡單好吃的做法

更新时间：2024-09-18 00:19:02

　　1、材料：茄子400克、豬肉50克、料酒、蔥末、姜末、蒜泥、鹽、白糖、醋各适量、植物油30克

　　2、茄子洗淨切片，放入沸水中焯5分鐘後,撈出備用。

　　3、豬肉洗淨，剁成肉丁。

　　4、鍋内注油燒熱，放入蔥、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，

　　5、再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻後即可出鍋。

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