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土豆絲筍絲涼拌怎麼做

更新时间：2024-09-18 00:18:48

　　1、原料：土豆150g 竹筍150g 紅油20g 蔥油15g。

　　2、提前将原材料準備好。

　　3、将竹筍先切成片狀，然後改刀成細絲。

　　4、将竹筍絲放入流水中沖洗10分鐘。

　　5、同樣的方法将土豆去皮切成細絲。

　　6、鍋内倒入清水燒開，先将土豆絲放入沸水中焯2-3分鐘撈出瀝幹水分。

　　7、再将竹筍絲放入沸水中焯熟。

　　8、将香菜切成段。

　　9、焯完水的竹筍用清水再漂洗2遍，保證苦澀味完全去掉。

　　10、将土豆絲和竹筍絲混合均勻放入碗内。

　　11、将鹽、白糖、紅油、蔥油、香菜梗倒入碗内。

　　12、所有調料攪拌均勻即可。

　　13、一盤清脆爽口的小菜就做好了。

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