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油炸豆腐怎樣才能發虛

更新时间：2024-09-29 04:24:47

　　使用小火油炸且注意油炸火候。

　　具體做法如下：

　　1、把白豆腐切成均勻成片；

　　2、煤氣開火，鍋燒熱倒入2000ml花生油；

　　3、燒十成熱丢入切好的豆腐，小火慢炸；

　　4、在油炸時，豆腐一面炸為金黃，立即翻另一面；

　　5、待兩面剛剛炸成黃金色後，停留10秒左右即可出鍋，這時，豆腐即會被炸起變大。

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