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幹羊肚菌炖湯炖多久

更新时间：2024-09-28 21:23:55

　　10~15分鐘即可。幹羊肚菌是幹制品，炖湯前需用溫水泡發。羊肚菌的菌蓋呈球形、卵形至橢圓形，頂端表面有似羊肚狀的凹坑，羊肚菌在法國、德國、美國、印度、中國分布較廣。

　　幹羊肚菌可以素炒、葷炒，和肉類一起煲湯，可以做成羊肚菌烏雞湯、羊肚菌炖雞、羊肚菌玉菇湯等。

　　羊肚菌多生于闊葉林或針闊混交林的腐殖質層上，生長于富含腐殖質的沙壤土、褐土或棕壤中。

　　羊肚菌也稱羊肚蘑、編笠菌、羊肚菜，含有維生素B、維生素E、胡蘿蔔素、葉黃素、鈣、鎂、磷等營養成分。

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