漿水芹菜的做法竅門-tft每日頭條

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漿水芹菜的做法竅門

更新时间：2025-02-28 14:07:45

　　1、準備食材：芹菜适量；面粉适量；水适量；米醋适量。

　　2、芹菜洗淨備用。

　　3、适量面粉加水調制面糊無顆粒狀。

　　4、鍋中入水煮沸，加入面糊攪拌均勻，成面湯狀。

　　5、面湯大火煮開轉小火慢煮二十分鐘。

　　6、盛出自然冷卻。

　　7、鍋中重新入水煮沸，芹菜改刀成丁汆燙。

　　8、汆燙五秒即可盛出，斷生即可。

　　9、盛出自然冷卻備用。

　　10、陶罐洗淨自然風幹，放入芹菜末。

　　11、加入冷卻的面湯。

　　12、放兩大勺米醋做為引子。

　　13、蓋上蓋子，沿邊入水密封，靜止發酵漚制，夏天四天後即可食用。

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