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鴨胸肉怎麼做好吃

更新时间：2024-10-01 12:54:15

　　1、食材：鴨胸脯肉2塊，生抽10克，醬油5克，黑胡椒10粒，料酒1勺，鹽4克，姜片4片，蒜3瓣。

　　2、首先将鴨胸脯肉洗幹淨瀝水後放在一個帶蓋的容器内，倒上醬油、生抽和料酒，撒上鹽和黑胡椒粒以及放入姜蒜腌漬一晚上，蓋上蓋放冰箱冷藏。

　　3、取出冷藏好的鴨胸肉用平底鍋煎一下，表皮煎至焦黃，鴨油滲出即可。

　　4、接着将煎好的鴨胸分别用錫紙包好，準備入烤箱。

　　5、烤箱預熱200度，中層，15分鐘，取出烤箱之前用牙簽戳一下鴨肉，是否有血水滲出，沒有的話則表示已烤熟。

　　6、取出烤箱之後撥開錫紙，稍冷卻一會即可切片裝盤。

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