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怎麼把豬皮制作成響皮

更新时间：2024-09-28 10:23:19

1、豬皮放入冷水中煮滾取出，将豬皮涼一下，處理幹淨豬皮上的肥油。

2、将處理好的豬皮洗淨切成小塊控幹水分。

3、将小塊豬皮放在油紙上，放在陰涼的地方晾幹。

4、将充分晾幹的豬皮收集起來。

5、架鍋放油，油冷時将豬皮放入，文火慢慢加熱，豬皮充分被油發起，撈出控幹油，待冷卻放油紙上，陰涼處收藏。

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