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生蚝怎麼烤

更新时间：2024-11-09 21:26:50

　　1、主料：生蚝6個。調料：食鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙、蒜半頭、紅尖椒2個、植物油1湯匙。

　　2、生蚝外殼刷洗幹淨。

　　3、用刀背砸出一個小口。

　　4、用刀子從開口處用力撬開。

　　5、蚝肉用清水沖淨泥沙。

　　6、大蒜去皮剁成蒜茸。

　　7、鍋中注入植物油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味後晾涼。再加入鹽和雞精調味。

　　8、将洗淨的生蚝放入烤架上，一定要放穩。

　　9、再把蒜茸和植物油一起澆在生蚝上。

　　10、入烤箱，180°，烤制10分鐘，喜歡吃辣的可以再生蚝上放入紅尖椒碎，再烤制10分鐘。

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