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桃膠炒肉怎麼做

更新时间：2024-11-15 07:24:15

　　1、用料：五花肉、青椒、洋蔥、胡蘿蔔、醬油、料酒、糖。

　　2、桃膠泡發12小時，中途換水清洗備用，五花肉焯水後切片，洋蔥、胡蘿蔔、青椒、姜、蒜切片備用。

　　3、鍋内熱油，下五花肉翻炒2分鐘，加入醬油、料酒各2勺，糖少許。

　　4、加入蔬菜翻炒，加100g開水焖煮2分鐘。

　　5、倒入桃膠大火翻炒8分鐘，焖煮至湯汁收幹即可。

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