1、将高筋面粉、蛋液、1克鹽放入面條機桶裡，水裝入盛裝水的滴漏水桶裡，我選用的快速出面，一會就出好面了。
2、出面的過程中準備好臊子的材料。
3、鍋裡加入足量水燒開，加入适量鹽，放入面條煮熟。
4、煮面條的過程中來處理臊子的材料，将柿子椒、洋蔥、土豆切成小丁。
5、生姜、大蒜切成末，泡椒切成小段，香蔥将蔥頭部分和蔥葉部分分開切碎。
6、牛肉切成小丁。
7、碗裡加入一小勺麻辣紅油，适量生抽，香醋、蔥花，舀入一大勺面湯。
8、将面條盛入碗裡。
9、鍋燒熱，加入适量油燒到6成熱，加入豆瓣醬炒出紅油。
10、加入牛肉丁慢慢煸炒熟，炒出香味。
11、加入姜蒜末、泡椒段、和蔥頭部分，炒香。
12、加入洋蔥丁、柿子椒丁、土豆丁翻炒。
13、加入适量生抽、香醋、一丁點開水，慢慢将臊子煸炒至熟，炒出香味。
14、将炒好的臊子加入适量到面裡，就可以快樂地享受美食啦。
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