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嫩汁豆腐的做法

更新时间：2024-10-14 00:22:11

　　用料：内酯豆腐1塊，火腿1塊，香芹數根，姜1小塊，香蔥适量，澱粉1勺，生抽、鹽等。

　　做法：

　　1、準備好材料。

　　2、姜切末，火腿、香芹切碎。香芹隻用莖，豆腐切小塊。

　　3、鍋内放少許油，油熱後加姜末、火腿、香芹炒出香味。

　　4、加熱水，倒入少許薄鹽生抽，放入豆腐，晃動鍋使豆腐均勻。

　　5、根據豆腐大小，煮十分鐘左右熱透即可。加香蔥，稍稍翻動，加入适量鹽、白胡椒粉等。

　　6、最後用水澱粉勾芡，稍微煮一兩分鐘，水澱粉透明了就可以裝盤。

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