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茄汁鲭魚的做法

更新时间：2024-08-10 19:04:39

　　1、魚洗幹淨，去掉頭，西紅柿洗淨備用。

　　2、魚放入鍋中，把兩面魚皮煎黃，取出。

　　3、西紅柿用開水燙一下去皮，切丁。

　　4、将魚和西紅柿放入高壓鍋中，接着放入大蒜、八角、香葉、花椒、蔥、姜，然後放入番茄醬、鹽、糖，最後加入一碗水。

　　5、開始在高壓鍋裡壓魚。

　　6、把魚撈出來，把高壓鍋裡的湯倒入平底鍋中，開始收汁。

　　7、将汁收濃。

　　8、最後，把湯汁澆到魚上即可。

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