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扇貝是怎麼炒的

更新时间：2024-08-28 16:20:45

　　1、扇貝肉要泡開洗淨，洗淨很重要。

　　2、蔥切成膜，蒜切成片或者末。

　　3、鍋内放油，燒熱後放入蔥姜蒜爆香。

　　4、放入辣椒、花椒、生抽。

　　5、放入扇貝肉爆炒，一直保持大火，不停翻炒。

　　6、大火爆炒3分鐘左右，加入适量鹽，适量味精提鮮。

　　7、翻炒均勻即可裝盤上桌。

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