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大同開鍋豆腐做法

更新时间：2024-12-19 21:57:50

　　1、把豆腐中間挖一小塊出來，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿；

　　2、把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米澱粉、胡椒粉攪拌均勻；

　　3、把調好味的豬肉碎釀入豆腐孔中；

　　4、在平底鍋内放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃；

　　5、在碗内放入水，調入鹽、生抽、蚝油、胡椒粉、雞粉、玉米澱粉攪拌均勻稱為混合醬汁；

　　6、在煎好的豆腐中加入混合醬汁焖，焖到收幹汁，最後撒上蔥花即可。

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