秋天可收稻子也收麥子。小麥分為春小麥和冬小麥，春小麥是春天播種秋天收割，一般在東北地區種植。水稻分為一年一熟、一年兩熟，在南方地區收割兩次，第一次是在6月中旬，第二次是在10月收割。
稻是人類重要的糧食作物之一，耕種與食用的曆史都相當悠久。現時全世界有一半的人口食用稻，主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區。
小麥屬于禾本科的小麥屬，是世界上最早栽培的農作物之一，經過長期的發展，已經成為世界上分布最廣、面積最大、總産最高、貿易額最多、營養價值最高的糧食作物之一。
春小麥的抗旱能力極強，株矮穗大，生長期短，适于春天播種，但不如冬小麥粉好吃。
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