牛肉卷一般水開後下鍋燙約15~30秒左右就熟了，具體建議根據牛肉卷的厚度進行調整，牛肉卷越厚則燙煮的時間越久。牛肉卷也稱肥牛，是在火鍋中比較常見的一道肉菜，可以搭配多種口味的蘸料食用。
在吃火鍋時，建議燙煮牛肉卷最久不要超過1分鐘，牛肉卷一般都比較薄，燙煮太久肉質容易變硬，吃起來的口感就會比較柴。
判斷牛肉卷是否新鮮可以從顔色和結構入手，一般比較新鮮的牛肉卷肉色鮮豔，同時肉卷的結構比較緊緻，如果肉卷看起來松松垮垮的，可能這份牛肉卷會不太新鮮。
牛肉卷煮多久能熟
更新时间：2024-09-28 08:26:05
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