螃蟹是一種雜食性動物，愛吃的食物有小魚、小蝦、螺、蚌、蚯蚓及水生昆蟲等肉類，也喜歡吃浮萍、絲狀藻類、金魚藻、菹草、輪葉黑藻、水葫蘆、水花生等水生植物，也吃豆餅、菜餅、小麥、稻谷等飼料。
螃蟹一般不挑食，喂食主要以肉為主，搭配一些水生植物，這樣營養比較全面，自己飼養螃蟹當寵物時，有條件的話建議最好喂熟的食物，以免生的食物有腥味。
野生的螃蟹除了喜歡食用小魚、小蝦、藻類物質以外，還特别喜歡吃動物腐敗的屍體，尤其對腐臭的動物屍體感興趣，所以身體内容易有大量的細菌和寄生蟲。
常見的河蟹有中華絨螯蟹、日本絨螯蟹、直額絨螯蟹等種類，常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等種類，其中，梭子蟹可以人工養殖。
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