一般多晴的天氣狀況下養瓜果會更甜。瓜果中8%-97%是水分,其餘的主要成分是糖,通常光照充足時貯藏的碳水化合物較多。瓜果中的糖有蔗糖、葡萄糖、果糖等,其中果糖的甜度最高,其次是蔗糖,最後是葡萄糖。
瓜果還含有人體必需的多種維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、蛋白質及脂肪等營養素,适量食用瓜果對身體十分有益。
比如猕猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、藍莓等水果含有豐富的維生素C。
以100克水果的維生素C含量來算,猕猴桃含420毫克、鮮棗含380毫克等。
一般多晴的天氣狀況下養瓜果會更甜。瓜果中8%-97%是水分,其餘的主要成分是糖,通常光照充足時貯藏的碳水化合物較多。瓜果中的糖有蔗糖、葡萄糖、果糖等,其中果糖的甜度最高,其次是蔗糖,最後是葡萄糖。
瓜果還含有人體必需的多種維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、蛋白質及脂肪等營養素,适量食用瓜果對身體十分有益。
比如猕猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、藍莓等水果含有豐富的維生素C。
以100克水果的維生素C含量來算,猕猴桃含420毫克、鮮棗含380毫克等。