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雙菇扒油菜怎麼做

更新时间：2025-01-08 08:21:19

　　1、主料：香菇1把、杏鮑菇1根、油菜1把。

　　2、調料：色拉油适量、食鹽适量、蚝油适量、水澱粉适量、蒸魚豉油适量、白胡椒适量。

　　3、香菇，杏鮑菇切成大片，小油菜洗淨，掰開。

　　4、一個小碗裡，一大勺蒸魚豉油，一大勺耗油，加水，澱粉，一點點白胡椒，調成汁。

　　5、小油菜放油鍋裡煸炒一下（或者用滾水燙熟也行），鋪在盤子裡備用。

　　6、油鍋放點油，放入菇片，炒到軟，然後放入2（一個小碗裡，一大勺蒸魚豉油，一大勺耗油，加水，澱粉，一點點白胡椒，調成汁）調好的汁。

　　7、勾芡均勻後倒入有油菜的盤子裡。

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