紅薯糖尿病人能吃嗎吃紅薯要注意什麼-tft每日頭條

　　糖尿病患者對于飲食方面是非常需要注意的，因為控制體内糖分水平，飲食是一環非常重要的步驟。秋冬季節正是吃紅薯的季節，特别是街頭巷尾的烤紅薯，熱氣騰騰，香甜軟糯，我們總會忍不住買一個嘗嘗。但是糖尿病人就糾結了，雖然紅薯是粗糧，但是紅薯味道那麼甜，糖尿病人能吃嗎？

　　糖尿病人能吃紅薯嗎？

　　首先明确告訴大家，糖尿病人能吃紅薯，甚至可以用紅薯代替部分主食。口說無憑，下面我們來看一看紅薯和米飯的營養成分對比：

　　紅薯：碳水水化合20.1g，能量86千卡，血糖生成指數76.7%

　　米飯：碳水化合物25.9g，能量116千卡，血糖生成指數83.2%

　　注：約每100克食物中的含量

　　所以從上述數據來看，紅薯不管是熱量還是升糖指數都是小于米飯的，而且與米飯、面食這種高碳水化合物相比，紅薯的碳水化合物的含量是比較少的，所以甚至可以用紅薯來代替主食，這應該也是紅薯利于降血糖說法的由來。

　　另外，紅薯内含纖維素和果膠，容易有飽腹感，而且膳食纖維有利于延緩食物中的糖和脂肪的吸收速度，适量食用紅薯，熱量和脂肪也不容易超标，所以糖尿病人是完全可以食用紅薯的。

　　糖尿病人怎樣健康吃紅薯

　　1、要注意每餐的進食量，應控制在50~80克之間；

　　2、紅薯升糖跟紅薯種類有關，紅皮白心的含糖量和熱量都高，紅心的含糖量和熱量都低。

　　3、吃紅薯的時候要搭配其他食物一起吃，必須要有富含膳食纖維的蔬菜。合理搭配組合飲食，不要單獨吃紅薯。

　　4、紅薯放涼後升糖指數會低一些，但脾胃虛弱的糖友不能吃涼的紅薯。

　　5、吃了紅薯，要記得扣減适量主食。若是100克紅薯的話，吃紅皮白心的要扣減30~35克米面（生重），吃紅心的扣減20克米面（生重）。

　　6、二次加工過的紅薯不要吃：像拔絲紅薯、紅薯泥等都是不能吃的，在二次加工的時候會經過油炸或者另外添加糖分，容易導緻糖分攝入超标，糖尿病人一定要遠離這些食品。

　　7、紅薯衍生物要少吃：像紅薯幹、紅薯片等作為零食加餐就很容易攝入過多，導緻能量超标，亦會對血糖産生影響。另外需要提示大家，紅薯粉條是純澱粉食品，糖友們在吃炖粉條的時候，要把攝入粉條的量計算到主食當中。