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棍棍面的做法

更新时间：2024-10-12 01:21:22

　　材料：主料：高筋面粉200g；輔料：油适量、鹽适量、清水适量。步驟：

　　1、向碗中放入适量鹽，注入适量溫開水攪拌，使其将鹽溶化。

　　2、将鹽水慢慢加入面粉并攪拌。

　　3、将和成的面團揉勻，然後蓋上保鮮膜。

　　4、醒面15分鐘後，将面團揉至光滑。

　　5、在案闆上刷一層食用油，将面團放在案闆上，用擀面杖将面團擀成面餅狀，然後用刀按順序将面餅切成條狀。

　　6、向鍋中加水，等待水燒開後，兩手分别扯住面條的兩端，輕輕向外拉成細條狀。放入沸水鍋中。

　　7、将面條下入鍋中，待煮熟後撈出即可。

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