面筋可以做成炒面筋、涼拌面筋和烤面筋食用等。面筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。将面粉加入适量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，接着用清水反複搓洗，把面團中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋。
面筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。
面筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成，是一種傳統美食。
據史料記載，面筋始創于我國南北朝時期,是素齋園中的奇葩，尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴,堪稱中華美食一絕，曆來深受人們的喜愛。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
