馄饨的高雅名稱有扁食、扁肉、抄手、清湯、雲吞、水餃、包面、“包袱”等。馄饨是中國的一道民間傳統面食,用清水和面做皮,皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作餡,用水煮熟,食用時一般帶湯。中國北方等地通常稱為馄饨,四川和重慶多稱之為抄手。
湖北有人也稱馄饨為水餃(武漢地區稱呼)、包面(湖北其他地區稱呼)。安徽皖南稱為之為“包袱”。江西俗稱馄饨為清湯,也有地方稱為包面和雲吞。
廣東因“馄饨”二字較為少見,故俗寫作同音的“雲吞”(粵語),英語“wonton”源自廣東話。
福建俗稱馄饨為扁食、扁肉。閩南語稱馄饨為扁食。