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單獨玉米澱粉可以做的美食

更新时间：2024-12-19 23:38:10

　　單獨玉米澱粉可以做玉米面饅頭、窩窩頭、玉米面條、玉米面湯、玉米面煎餅、玉米烙等美食。米澱粉是由玉米通過加工磨制成粉狀所得，常被加工成澱粉糖，氨基酸等。

　　玉米澱粉又稱玉蜀黍澱粉又稱苞米面。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。将玉米用0.3%亞硫酸浸漬後。

　　再通過破碎、過篩、沉澱、幹燥、磨細等工序而制成。普通産品中含有少量脂肪和蛋白質等。

　　玉米澱粉常用作布丁等食品的凝固劑。以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易制作出簡單的玉米粉布丁。

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