珠海特産有鬥門海鲈、黃楊荔枝、鬥門南美白對蝦、金灣銀魚、彩蝶蟠龍、鬥門艾餅、鮑汁扣橫琴蚝、疊石蚝油、白蕉海鲈、珠海蔗子狸、黃金風鳝、珠海膏蟹、金灣紫菜、金灣大海蝦、鐵闆甲魚等。
珠海蔗子狸，又叫做蔗鼠，是珠海地區的特産，與三水市的禾花雀齊名，既可以用來炒、焖、蒸、紅燒、煲湯等烹制成各種菜肴，又可以入藥，具有極高的食用價值和藥用價值。
珠海鮮蚝個大肉肥，富含蛋白質、礦物質等成分，疊石蚝油最早産于珠海市銀坑蚝場，被譽為“海底牛奶”，色澤金黃帶褐，味道清香鮮甜，暢銷港澳、東南亞等地。
黃金風鳝，又叫做白鳝、青鳝、風鳗等，主要産自珠海市鬥門區沿海江河一帶，是當地的一大特色産品，黃金風鳝肉多骨少，肉質細膩，具有很高的營養價值。
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