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紙包秀珍菇

更新时间：2024-09-09 04:33:49

　　1、主料：秀珍菇200G，培根二片，姜末1/4茶匙，香菜5G，紅辣椒一條，糯米紙十二張。調料：鹽1/3茶匙，糖1/4茶匙，麻油一茶匙，黑胡椒粉少許。

　　2、秀珍菇洗淨切小片，以滾水氽燙後取出瀝幹，加入姜末及所有調味料拌勻。

　　3、培根切長3厘米寬1厘米共12份，香菜洗淨取嫩葉，紅辣椒橫切為小斜片。

　　4、取一糯米紙依序放入香菜葉，紅辣椒，培根及拌好之秀珍菇，卷成春卷形。

　　5、炒鍋燒熱入油三杯以中火燒至四成熱後,将期間卷入鍋炸至外皮脆即可。

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