首页
/
每日頭條
/
知識
/
為什麼有的白酒不上頭
為什麼有的白酒不上頭
更新时间:2024-11-17 15:39:18

  有的白酒不上頭在基酒老熟過程中,低沸點的硫化物等雜質加速氧化,并伴随酒液自然揮發。因此,貯藏時間越長,酒的口感越綿柔,對人體的刺激性也越小。對于醬香酒而言,生産過程中所形成的乙酸乙酯等香氣物質,還會在貯藏過程中發生新的化學反應,從而形成新的酯類物質。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved