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什麼是葡萄酒酒泥

更新时间：2024-10-05 03:13:48

　　葡萄酒酒泥是指葡萄酒生産中産生的沉澱物質。

　　由微生物以及少量的酒石酸和無機鹽組成，其中微生物是指在葡萄酒釀制過程中，酒莊添加酵母進行發酵，耗盡體力的酵母沉澱在發酵槽底部。

　　酒泥具有極好的吸附性，在帶有酒泥陳釀的葡萄酒中，酒泥可以有效吸附葡萄酒中的雜味物質，并且對殘留農藥等等均有較好的吸附性。

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