十斤葡萄能釀6-8斤左右的葡萄酒，一般自制葡萄酒的出酒率大約為50%，十斤葡萄出5斤，如果外加2斤白糖大約能出70%左右，也就是可以做6-8斤左右。
葡萄，葡萄科葡萄屬植物，原産亞洲西部。葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現于第三紀地層中，說明當時已遍布于歐、亞及格陵蘭。
世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球，中國主要産區有安徽的蕭縣，新疆的吐魯番、和田，山東的煙台，河北的張家口等地。
世界葡萄品種達8000個以上，中國約有800個，生産上栽培比較優良的品種隻有數十個。按用途可分為鮮食、釀酒、制幹、其他加工品種，以及砧木品種。
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