1、梅花糕。梅花糕是徐州有名的傳統美食,它的外形是梅花的形狀,不僅長的漂亮,口感也十分的細膩美味,将梅花糕作為禮品帶回家肯定會很受家人的歡迎。
2、烙馍。烙馍是一道充滿徐州特色的面食,距今已有2000多年的曆史。相傳,在當年的楚漢相争時,劉邦的軍隊深受百姓的愛戴,而徐州當地的老百姓為了讓劉邦的軍隊吃上一頓飽飯,他們急中生智發明了這樣一道便捷快速又實惠的面食—烙馍。戰争結束以後這道美食就流傳了下來,成為了當地人獨具特色的小吃。
3、小兒酥糖。小兒酥糖是清朝乾隆年間的傳統美食,其兼具了“香、酥、甜”三種特性,是一款老少皆宜的美味零食。它在後世的流傳中被不斷的改良,制糖技師在保持原有特色的基礎上還對其進行創新,于是其也變得越來越方便攜帶、越來越美味。
4、窯灣綠豆燒。窯灣綠豆燒可不是綠豆餅,它其實是一種酒水,起源于清代康熙二年,由皇宮的後宰門守将将宮廷保健秘方帶回家鄉釀造而成。在古時,窯灣綠豆燒還有着“金箔酒”、“辣黃酒”的雅稱,十分受到文人雅士的青睐。
5、蜜三刀。蜜三刀是徐州的特色傳統小吃之一,它也是當地特産八大樣之首。蜜三刀漿亮不粘,香甜綿軟,此外還散發着濃郁的芝麻香味,很受老人和小孩的喜愛。
6、香包。香包是徐州傳統的民間藝術品,當地制作和佩戴香包的習俗由來已久,是以男耕女織為标志的中國古代傳統文化産物,其在2008年入選了第一批國家級的非物質文化遺産的擴展項目名錄。