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做臘香腸的方法

更新时间：2024-07-19 19:20:30

　　1、前腿肉七斤、豬肝6至8倆、生抽适量、白米酒3倆、食鹽2勺、半白糖2勺、腸衣4米。

　　2、做法：豬肉豬肝切片放入盆内備用。

　　3、腸衣用清水泡好洗淨待用。

　　4、把鹽，白酒，生抽放入肉盆内拌勻，生抽不要太多，白酒一定要45度以上。

　　5、飲料瓶3分之一處剪開，腸衣一端套入瓶口準備灌腸。

　　6、拌好的肉灌入腸内，要好有耐心喲。

　　7、盡量灌緊點，有氣的地方用牙簽紮下放氣不容易爆。

　　8、香腸灌好後分段用白色繩系好。

　　9、終于灌好了，放在太陽底下曬兩周。

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