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龍蝦和稀飯怎麼煮

更新时间：2024-10-05 01:16:47

　　材料：龍蝦1個、姜絲、青菜絲、鹽、味精。

　　做法：

　　1、将龍蝦放尿，清洗幹淨，接着将蝦肉和蝦殼分離；

　　2、在砂鍋中放入幹貝、海螺片、雞和蝦殼，加兩片姜和少量陳皮，适量水煲半小時後，将米也放進去，大火煲滾後轉小火，直到米開花，用勺子勺起時水和米混合在一起；

　　3、攪拌粥，轉大火，加入切成片的蝦肉和鹽，再次煮開的時候就可以吃了。

　　注意：

　　幹貝和海螺片都是幹貨，要用水浸泡洗幹淨才能用，陳皮要将裡面白色的囊用刀刮去，米洗幹淨後要用水浸泡。

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