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豆腐怎麼炒啊

更新时间：2024-11-19 10:28:32

　　1、水豆腐4塊，肉末100克，雞腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若幹，高湯适量，鹽、胡椒粉、醬油、水澱粉少許，色拉油75克。

　　2、豆腐切丁，雞腿蘑切粗絲，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用開水煮半熟。

　　3、炒勺加油約七成熱，下肉末炒開，再下雞腿蘑絲炒，蘑菇變軟，下切好的豆腐塊，翻幾下，此時可以加醬油，加入高湯，加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒。

　　4、待煮開後，加鹽，燒一小會兒，加胡椒粉翻炒，加水澱粉，将蒜苗倒入，等到半開盛碗。

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