披薩作為國外的一種煎餅，其實沒有想象的那麼難做，甚至可以取巧。如果沒時間自己做餅，餅坯可以從超市買來，這樣就省去很大的精力，可以把主要時間來鑽研口味。
食材：
披薩餅坯1個、烤香腸60克、鱿魚50克、馬蘇裡拉奶酪100克、必勝客奶酪100克、聖女果幹5克、黑橄榄5克、橄榄油10克、番茄沙司10克、洋蔥15克、青紅椒各10克、雙孢菇25克
準備工作
1.洋蔥紅椒切丁。雙孢菇切片。青椒切圈。
2.鱿魚切（或手撕）成條。聖女果切片。
制作步驟
2.把餅坯放到烤盤上，抹一層番茄沙司，邊緣留出1厘米的空白。
3.撒入1/4混合奶酪碎，放入紅椒丁和洋蔥丁，撒上手撕鱿魚條。
4.再放入剩餘的混合奶酪（留下20克撒在表面），放入雙孢菇。
7.用刷子蘸橄榄油在餅坯的邊緣刷一遍。
8.做好的披薩餅放入已預熱的烤箱中下層，上下火180℃烤8～20分鐘，至奶酪融化即可。
制作技巧
1.番茄沙司不要塗滿整個餅坯，邊緣留出1～2厘米空白。
2.烤之前餅坯邊緣刷一層橄榄油，烤出來會更加酥脆和美觀。
選自蝶兒的《拿手家常菜》一書，版權所有。
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