怎麼爆炒豬腳-tft每日頭條

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怎麼爆炒豬腳

更新时间：2024-10-01 19:25:39

　　爆炒豬腳的做法

　　豬腳，配料，料酒，鹽，朝天椒，姜，蒜，生抽，八角，桂皮。

　　1、豬腳洗淨，放鍋裡用冷水煮3分鐘，撈出來放篩子裡用冷水沖洗掉血渣渣。

　　2、洗幹淨鍋，燒幹，放少量油，油熱放入适量的桂皮，八角，姜、蒜炒香，放晾幹的豬腳翻炒放生抽上色，根據個人喜好也可以炒糖上色，放料酒，可以多放些，翻炒至豬腳顔色均勻然後放水，水量完全沒過豬腳就可以了。

　　3、水快幹的時候把辣椒鋪在豬腳上，放鹽在辣椒上，然後翻炒幾下，至水幹放雞精，出鍋！

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