建議可以把猕猴桃和已經成熟的水果用一個塑料袋裝起來，放在小盒子或幹淨的小紙箱中進行催熟。也可以用牙簽，根據猕猴桃的大小戳5-12個洞，促進猕猴桃釋放乙烯氣體，刺激猕猴桃更快的成熟。
猕猴桃為雌雄異株的大型落葉木質藤本植物。雄株多毛葉小，雄株花也較早出現于雌花。雌株少毛或無毛，花葉均大于雄株。花期為5-6月，果熟期為8-10月。
溫度是限制猕猴桃分布和生長發育的主要因素，每個種都有适宜的溫度範圍，超過這個範圍則生長不良或不能生存，大多數種的猕猴桃需要溫暖濕潤的氣候生長。
猕猴桃的抗風能力相當弱，易受風害，因此山區建園應盡量避免選在迎風口、山脊和山頂風大的地區，适宜選在背風坡為宜，坡向為早陽坡、晚陽坡。
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