材料：面粉、雞蛋6個、堿、鹽、倆袋牛奶、适量油。
做油餅的和面方法：
1、提前一天晚上，用一個較大的盆，把面肥掰碎。
2、倒入少量的水泡幾分鐘，把六個雞蛋打入。
3、再倒入兩袋牛奶攪勻放入面粉，揉成面團。
4、蓋上蓋子，放在溫暖的地方，油餅的和面步驟即完成。
油餅的做法：
1、鍋上火燒一些油，在一個小盆中放入一些面粉，等油溫了以後倒入面粉中做成油面和發面揉在一起，揉好後分成三份，一份加鹽揉勻、一份加蜂蜜揉勻。
2、把面搓面長條，每50克下一個劑子，揉成圓球，鍋内倒入适量油。
3、把圓球壓扁，擀成小餅，上面用刀劃兩刀。
4、放入油鍋中炸熟，即可食用。
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