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立春有什麼習俗與禁忌

立春有什麼習俗與禁忌

更新时间：2024-10-13 19:20:43

　　1、立春的習俗

　　（1）祭祖

　　在許多地區，立春要祭祀祖先。如廣大《新安縣志》載：“民間以是日有事于祖祠”。

　　在立春是供奉祖先的食品也較特殊，河南《汝陽縣志》載；”設春宴，啖春餅，薦蔔、梨。臨穎縣志把立春祭祀稱為咬春。

　　（2）咬春

　　“立春”這一天，民間習慣吃蘿蔔或生菜，以及由姜，蔥，芥，韭五中辛辣味的菜拼成“五辛盤”。

　　用菜做餡，用小麥面做皮，做成的鋪蓋卷形狀的食品稱為“春卷”，可蒸可炸。

　　人們稱這樣的食品為“咬春”或“吃春盤”。

　　但是各地的風俗不同，又有不同的表現。有的地方這一天，吃用素餡包的餃子，也稱為“咬春”。

　　2、立春的禁忌

　　古代習俗這一天忌吃葷，以表達對耕牛，五禽和各種動物的尊重，也表示這個季節動物已經進入繁殖期，禁止獵殺的意思。

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