山上常見可以吃的野蘑菇有，松樹菌、馬屁浡、大紅菌、雞油菌、黑牛肝菌、水雞縱、黃賴頭、奶漿菌、青頭菌、松茸等。野磨菇，是傘菌科、蘑菇屬真菌，在世界範圍内均有分布，在中國分布于河北、黑龍江、内蒙古、青海等地區。
野磨菇常生長于草山、草場、牧場，春至秋季于林中、林緣、草地等處單生，常形成蘑菇圈。
野蘑菇含有砷、銅、鉀、磷、镉、汞、釩、鉻、鋅和鉛等微量元素，以及尿素、脂肪酸、三萜類、甘露醇、麥角甾醇、維生素C等營養元素。
野蘑菇是一種草腐生菌，對營養要求不太嚴格，可以利用各類作物稭杆、雜草、畜禽糞進行栽培。
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