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牛肉紅燒蘿蔔怎麼做好吃又嫩竅門
牛肉紅燒蘿蔔怎麼做好吃又嫩竅門
更新时间:2024-10-17 09:01:54

每天更新各種家常菜、農家菜的做法,讓您吃好每一天

大家好,我是鄉村潘哥,來自農村的一個愛做菜的鄉廚

白蘿蔔炒牛肉是一道家常菜肴,開胃下飯,老少皆宜,做法簡單,一看就會,在家就能做出健康美味的菜肴,一起來看看吧。

牛肉紅燒蘿蔔怎麼做好吃又嫩竅門(牛肉别做老一套了)1

牛肉紅燒蘿蔔怎麼做好吃又嫩竅門(牛肉别做老一套了)2

1、今天的牛肉搭配了白蘿蔔,味道還不錯,準備的食材有:一塊牛肉和一根白蘿蔔。

牛肉紅燒蘿蔔怎麼做好吃又嫩竅門(牛肉别做老一套了)3

2、先把牛肉洗幹淨,切成細絲,裝入碗中,腌制一下:放點鹽、放點料酒、放點蚝油、放點生粉攪拌均勻,腌10分鐘。

牛肉紅燒蘿蔔怎麼做好吃又嫩竅門(牛肉别做老一套了)4

3、洗幹淨的白蘿蔔也切成細絲,放點點鹽腌一下,放鹽腌了的蘿蔔炒出來要脆一些。

牛肉紅燒蘿蔔怎麼做好吃又嫩竅門(牛肉别做老一套了)5

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4、腌牛肉和蘿蔔的時間來切點配菜:把大蒜瓣切碎,生姜切成姜米備用。

牛肉紅燒蘿蔔怎麼做好吃又嫩竅門(牛肉别做老一套了)7

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5、把泡椒切成圈,大蒜葉切成段備用。

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6、白蘿蔔腌制好後,把蘿蔔的水份擠幹,這樣炒出來的水份不會很多。

牛肉紅燒蘿蔔怎麼做好吃又嫩竅門(牛肉别做老一套了)10

7、起鍋,熱鍋涼油,把切好的牛肉絲放下去炒熟,炒熟後打入碗中備用。

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8、鍋裡從新放油,油燒熱後,把大蒜和生姜米放下去炒香,再把泡椒放下去炒出香味,放兩勺黃豆醬繼續炒。

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9、把腌好的蘿蔔絲放下去翻炒,炒熟。

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10、蘿蔔炒熟後,把炒熟的牛肉絲放下去繼續翻炒。

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11、開始調味:蘿蔔和牛肉都是用鹽腌制過的,現在放少許鹽、少許的生抽,一點點雞粉即可。

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12、最後把大蒜葉放下去即可。開胃爽口的蘿蔔炒牛肉就做好了,喜歡的朋友可以試試。

牛肉紅燒蘿蔔怎麼做好吃又嫩竅門(牛肉别做老一套了)16

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