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最簡單的糯米雞做法

更新时间：2025-02-22 02:43:51

　　1、首先将糯米浸泡兩個小時左右，再取出濾幹，放入蒸鍋中蒸熟。

　　2、将雞肉切成塊狀，将食用油燒熱後将雞丁放入爆炒，五分熟後将雞丁取出。

　　3、将大蒜炒熟後加入雞丁，再把雞丁完全炒熟，同時放入适量味精、鹽、香蔥。白果和闆栗先用白水煮熟。

　　4、做好準備工作後，取出适量蒸好的糯米，在其中夾入炒好的雞丁、白果和闆栗，再加入少許味精、鹽，用荷葉将糯米包好，外用綿線捆紮，使糯米完全包裹在荷葉中。

　　5、最後将其置于小火上清蒸，到荷葉顔色變暗，荷葉香味已可聞到時即可。

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