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新炒菜鍋第一次用怎麼處理一下

更新时间：2024-10-05 19:14:24

　　新炒菜鍋第一次用需要将鍋體上的标簽撕除，先空燒一會兒後用洗潔精将鍋表面的鐵鏽和油脂洗去。用大火燒鍋讓鍋均勻受熱，再加水煮沸可以去除怪味。給整個鍋均勻地塗抹食用油或豬油進行潤鍋使鍋底光亮，這樣以後鍋子會更耐燒。

　　鐵鍋裡容易積上油垢，可以用鈍器把油垢鏟除後用熱堿水刷洗，保持鐵鍋色澤光亮。因為在堿性環境中，鐵不易生鏽。

　　新鐵鍋在第一次燒煮的時候，先空燒一會兒，再用油和青菜加水煮沸可以去除異味、防止生鏽。

　　鐵鍋用來煮魚等有腥味的食材後，鍋内腥味比較難除去。這時候用茶葉加水煮沸可以去除腥味，也可以用白酒擦拭晾幹。

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