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燒烤食物有哪些
燒烤食物有哪些
更新时间:2024-10-21 19:26:58

  1、燒烤必備的食物清單有:羊肉、豬肉、牛肉、豬肉、香腸、秋刀魚、韭菜、香菇和玉米、骨肉相連。

  2、香腸:烤之前要延腸身割一下,比較容易烤得熟,也會比較入味;秋刀魚:這種魚沒有細骨頭,隻有一條主心骨,而且魚身扁,很好烤熟,也不用擔心被魚刺刺傷。烤之前可切除頭尾并去除内髒;茄子:烤之前也可以切一下,入味且易烤。

  3、香菇和玉米:玉米用錫紙包住烤比較好;雞翅:烤之前也最好用刀割裂;韭菜:簡單易處理,抹上一層薄薄的蜂蜜,美味;骨肉相連:這個超贊,容易烤,非常好吃,不塞牙縫;鱿魚:烤鱿魚是一個技術活,鱿魚絲亂岔,不注意就會出現絲烤焦了,鱿魚身沒熟的狀況,要有耐心。

  4、肉類食品是燒烤食品的主角,需要提前用鹽、味精、姜汁等調料腌制,用竹簽穿好。魚和海鮮可以選擇的有:活魚、鮮鱿魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等,一定要新鮮。鮮鱿魚直接放在火上烤會曲卷,可以用竹簽或牙簽先将其固定。若想圖省事可到超市直接購買半成品。

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