可以做成果酒的水果有葡萄、櫻桃、李子、楊梅、青梅、桑葚以及檸檬等等,市面上常見的水果一般都可以制作果酒。水果酒的味道相對來說比較柔和,酒精含量比較低,口感沒有那麼刺激,而且還具有一定的營養價值。
如果是喝不完的果酒要暫時保存,可以将果酒容器口用保鮮膜封住或将瓶塞塞回原處,盡量減少果酒與空氣的接觸。
也可以将果酒放進冰箱裡冷藏保存,低溫的環境可以抑制果酒内的物質發生反應,這是比較好的一個保存果酒的方法。
保存果酒的時候要避免陽光直射,否則會加快果酒的變質速度,并且儲存果酒的容器最好不要使用金屬、塑料等材質。