1、冰箱保存大閘蟹。大閘蟹是屬于鮮活水産品，離水後保存時間較短。所購數量能在3天左右的時間吃完的大閘蟹保存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹， 把大閘蟹的腳和鉗子捆起來，以減少大閘蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的，活力足的大閘蟹可繼續保存。
2、塑料桶/盆保存大閘蟹。準備一個30-50厘米高的塑料桶或盆，因為塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中，然後加水至大閘蟹身體的一半高，主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深大閘蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
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