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米餅怎麼做

更新时间：2024-11-17 14:11:16

1、備好主材料：土豆、糯米粉和米酒。

2、将土豆削皮煮熟壓成泥。

3、倒入米酒拌勻。

4、倒入糯米粉。

5、根據需要加點水，和成轉面團。

6、在案上鋪一塊濕布，将面團揉搓成長條，分割成若幹等份。

7、将每一小份搓圓。

8、取一份，用大拇指按一小窩，放點餡料，包起來；一面沾些芝麻，然後按扁。

9、逐個包好備用。

10、取一煎鍋，均勻地抺點油在鍋底。将生坯碼入，中間要有間隙，以免相互粘連。

11、蓋鍋小火煎至兩面金黃，呈透明狀即可。

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