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陳皮醬鴨腿如何做

更新时间：2024-11-15 10:01:26

　　1、把鴨腿清洗幹淨蔥洗淨，姜切片。

　　2、鴨腿提前入鍋焯水，加入少許料酒。

　　3、加入少量的姜片一起。

　　4、焯水後的鴨腿撈出控水後放入平底鍋，皮那面朝下，小火煎，注意兩面都煎一下。

　　5、煎到表皮焦黃後取出，重起油鍋放入姜片。

　　6、加入适量多味醬炒香。

　　7、加入适量水，蔥。

　　8、放入煎過的鴨腿，中小火慢慢煮，過程中加入适量鹽和老抽調味。

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