自己燒烤需要買黑椒粉，辣椒粉，辣椒醬，燒烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香雞粉，調和油等。燒烤是一種烹調方式，是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。
燒烤是在火上将食物烤熟，烹調至可食用，現代社會，由于人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種，直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵闆，石闆，銅闆等多種。
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