1、春季種植：因為姜一般在春季發芽率高，所以多選擇在每年春季的1～4月種植，将姜種播種到土壤中，使其生根發芽成為小盆栽。此時姜種的生命力旺盛，并且氣候條件也比較适宜，能夠讓姜種盡快發芽避免死亡。
2、準備盆土：進行盆栽姜的種植，還要準備适宜的盆土，一般選擇透氣性較好的瓦盆，在其花盆底部注意要有排水口避免積水現象。生姜對于土壤的要求不高，隻需要選擇疏松肥沃的砂質土壤進行種植，将園土與河沙混合即可。
3、挑種切芽：在生姜中挑選一個健康無病蟲害并且飽滿、大小合适的姜塊，使它作為姜種進行播種。将挑出來的姜種上面的小芽進行切除，注意底部需要盡量多的保存姜肉，以便其小芽可以更好的進行養分吸收而生長。
4、浸泡殺菌：切下來的姜芽需要放入準備好的多菌靈溶液或者是草木灰水中，對傷口進行消毒殺菌，避免種植後出現傷口感染細菌，導緻姜種難以健康發芽。之後将它取出用清水沖洗幹淨，随後将姜芽放在陰涼處将其傷口晾幹。
5、播種姜芽：在姜怎麼種盆栽中最關鍵的一步就是将姜芽播種進土壤中，直接将其芽點向上平放進花盆的土壤中，随後再在上面撒上一層薄薄的細土，将姜芽直接覆蓋住，再進行澆水浸濕土壤，保持溫度為15℃，等待其長根生長。
6、養護盆栽：一般在2周左右其姜芽就會慢慢生長成為小苗，之後做好養護工作，使生姜盆栽能夠生長的更加旺盛。需要适時進行澆水施肥，不讓土壤發幹，每月施肥一次補充養分，并做好通風和光照養護即可使其成為健康的盆栽了。
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